World Pastry Stars 2019: la pasticceria Pansa diventa stellata
“Rinnovare la tradizione. Un storia lunga cinque generazioni: evoluzioni, trasformazioni e cambiamenti, senza mai perdere il profondo legame con il territorio”: è con questo intervento che i fratelli Andreae Nicola Pansa racconteranno l’iter storico della loro attività nella due giorni dedicata all’unico evento internazionale che riunisce in...
Storie e Leggende
10 maggio 1734: Carlo di Borbone fa di Napoli una capital
Se non fosse stato per le spedizioni dei Savoia, oggi, 10 maggio, al Sud dovrebbe essere festa nazionale. Nel 1734, i Borboni, fecero il...
“Te voglio bene assaje” la storia della prima canzone d’autore
Aveva proprio ragione Massimo Troisi quando diceva che: "La sofferenza in amore è un vuoto a perdere: nessuno ci può guadagnare, tranne i cantautori...
Curiosità
Nelle acque di Procida: relitto che trafugava colonne antiche
Nelle acque dei mari flegrei l'associazione Vela Latina Monte di Procida è riuscita a datare con precisione un meraviglioso relitto che in precedenza si...
Campania da record: ecco la pizza più grande del mondo
Dopo la pizza più lunga del mondo, realizzata sul lungomare di Napoli, arriva un altro record per la Campania e si tratta della pizza...
Un murales di Jorit anche all’esterno dell’Ospedale Cardarelli
I murales di Jorit stanno popolando un po' tutta Napoli e l'ultimo, invece, è stato realizzato su di uno dei muri esterni di accesso...
Invenzioni napoletane
Ricetta del tiramisù al limone: la versione estiva
È noto che il tiramisù, nonostante il suo ingrediente principale sia il caffè, è una ricetta di origini trevigiane e molto preparata anche al...
Lenticchie ricetta classica
Quanti modi conoscete per preparare le lenticchie? Ma soprattutto quante varianti? Le più famose sono quella alla napoletana e quelle in umido che poi...
Merenda d’altri tempi: pane e olio e pane e zucchero
È una ricetta di recupero ma anche la merenda "povera" ma buonissima che in Italia si era soliti dare ai bambini. Niente merendine e...
Ricetta dei babà mignon al rhum: piccole delizie
A Napoli il babà è una istituzione è nella "guantiera" della domenica non può mancare tra la piccola pasticceria. Il dolcino liquoroso è amatissimo...
Lingua Napoletana
Quanti tipi di cazzimma esistono? Ecco quella che nasce tra i banchi di scuola
La cazzimma che cos'è? Prima di Alessandro Siani molti italiani ne ignoravano l'esistenza, o tuttavia facevano fatica a capirne il senso più profondo. Il...
‘A Mulignana (o melanzana) l’origine araba del termine napoletano
'A mulignana. Quanti di voi conoscono la vera derivazione di questa parola? La lingua napoletana, come tutti sanno, ha assorbito molte parole da spagnola,...
‘O pezzotto napoletano: l’origine del termine dai molteplici significati
'O pezzotto nell'attuale lingua napoletana, e anche Italiana visto che si è esteso in tutto il Belpaese, è una parola che assume molteplici significati....
Detti napoletani, “Jì facenne ‘e ssette chiesielle”: dal cibo allo struscio pasquale
La locuzione, o meglio il detto napoletano: "Jì facenne 'e ssette chiesielle" letteralmente significa visitare le sette chiesine. Tuttavia è un modo di dire...
Storie di Napoli
Ascolti tv, 15 maggio: ancora secondo posto per Barbara D’Urso
Ascolti tv, 15 maggio. I programmi di Barbara D'Urso, anche se molto seguiti, devono costantemente gareggiare con rivali più forti, dallo sport alle fiction...
