Prodotti alimentati ritirati dal mercato: insaccato crudo affumicato

Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal mercato di alcuni lotti di prodotto di salamini, ovvero insaccati crudo affumicato Kaminwurzen.

Ritirati dal mercato alimentare i prodotti Kaminwurzen, l’insaccato crudo affumicato, un tipico salamino altotesino a marchio a marchio Sarnerspeck des Stauder Johann Stofnerhof, prodotto dalla ditta omonima con sede e stabilimento a Sarentino, nella provincia autonoma di Bolzano.

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A comunicarlo è il Ministero della Saluto sul sito web e nell’apposita sezione dedicata alle allerti alimentari nella voce “Avvisi di sicurezza“. Così il ritiro immediato è stato disposto direttamente dall’azienda produttrice in via precauzionale. I campioni sulla carne tratta, infatti, hanno segnalato la presenza fuori norma di alcuni idrocarburi.

Il motivo del ritiro del ritiro dal mercato dei salamini

Il motivo pare sia il superamento dei limiti di IPA (Idrocarburi policiclici aromatici) e benzoApirene, previsti dal regolamento CE 1881-2006. I lotti interessati sono le confezioni sottovuoto con solo le etichette di bilancia, confezionate dal 6 al 24 aprile compreso e con data di scadenza o termine ultimo di conservazione al 24 luglio 2018. Chi lo avesse già comprato, come sempre, è invitato a non consumare il prodotto ma a riportarlo nel punto vendita.

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