Ricetta delle bombe di crema al limone e cocco: le più soffici

Soffici e golose ed è impossibile resistere a queste nuvole di bontà. La ricetta delle bombe di crema al limone e al cocco sono...
Ricetta del tiramisù: il dolce "stellare" di Antonino Cannavacciuolo

Ricetta del tiramisù: il dolce “stellare” di Antonino Cannavacciuolo

Sarà anche un dolce trevigiano ma vuoi mettere un tiramisù preparato con il caffè di Napoli e da un napoletano come Antonino Cannavacciuolo? Per...
Ricetta della cheesecake giapponese: soffice come una nuvola

Ricetta della cheesecake giapponese: soffice come una nuvola

È possibile addentare una nuvola? Quel senso soffice che di sfiorare qualcosa al limite del concreto e non? Sembra proprio di sì grazie alla...
Ricetta torta di mele allo yogurt di Antoniono Cananavcciuolo

Ricetta torta di mele e yogurt di Antonino Cannavacciuolo

È in edicola, oggi, nel numero 3275 di Topolino, un'avventura che ha come protagonista lo chef napoletano, Antonino Cannavacciuolo, nei panni dello "Chef Paperacciuolo"...
Ricetta torta di zeppole o zeppolone di San Giuseppe al forno

Ricetta torta di zeppole o zeppolone di San Giuseppe al forno

San Giuseppe, la festa del papà, e tutti i festeggiamenti ad esso legato, cadono ovviamente una volta l'anno in calendario, il 19 marzo. Una...

Ricetta choux, o sciù, dalla piccola pasticceria napoletana

Le choux alla nocciola, cioccolato, o come preferite, dominano nella "guantiera" di dolci della piccola pasticceria napoletana. Ho visto madri, fratelli e nipoti scannarsi...
Ricetta lingue di Procida: dette anche "lingue di bue"

Ricetta lingue di Procida: dette anche “lingue di bue”

La ricetta delle lingue di Procida, o anche "lingue di bue", è un dolce semplice ma delizioso di una delle isole più selvagge dell'arcipelago...
Ricetta delle ciambelline alle mandorle: morbide e leggere

Ricetta delle ciambelline alle mandorle: morbide e leggere

I dolci mandorlati sono tipici delle terre del Sud e oggi vogliamo proporvi una ricetta "morbida" e veloce da preparare. Le ciambelline alle mandorle...
Ricetta torta deliziosa napoletana a base di nocciole

Ricetta torta deliziosa napoletana a base di nocciole

La ricetta della torta deliziosa napoletana è la "mamma" più grande del seducente dolcetto che ritroviamo tra la piccola pasticceria della domenica sulle tavole...

Ricetta millefoglie alla crema: dolce della tradizione borbonica

Ricetta della millefoglie alla crema. Ormai siete diventati quasi degli esperti in quanto all'attribuzione dell'origine di molte pietanze partenopee. Dolci, sfizi salati, rielaborati originalmente...
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