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Naples
mercoledì, Gennaio 16, 2019

Ricetta crostata stracciatella: semplice e golosa

Chi ama il dolce gusto della stracciatella? E se abbinato ad un buon impasto come quello delle nostre sfogliatelle? Sarebbe come toccare...

Ricetta del tiramisù dello chef Antonino Cannavacciuolo

Anche se si tratta di una ricetta trevigiana, l'ingrediente principale del dolce è una bevanda tanto cara ai napoletani: il caffè. Oggi...
Ricetta degli struffoli napoletani di Sal De Riso

Ricetta degli struffoli napoletani di Sal De Riso

Il Natale è alle porte e probabilmente molte cuoche provette partenopee hanno già iniziato a preparare il dolce per eccellenza che a...
Pastiera napoletana: la ricetta più googlata del 2018

Pastiera napoletana: la ricetta più googlata del 2018

Trionfa ancora la cucina napoletana. L'anno scorso, nel 2017, tra le ricette più googlate in assoluto è stata quella del Migliaccio. Il...
Ricetta della ciambella al limone e cocco: friabilissima

Ricetta della ciambella al limone e cocco: friabilissima

Chi ha voglia di una friabile ciambella al limone e al cocco? Si tratta di una ricetta molto semplice ma gustosa e irresistibilmente soffice....
Ricetta dei biscotti alla cannella: delicati e friabilissimi

Ricetta dei biscotti alla cannella: delicati e friabilissimi

L'aroma che emanano i biscotti alla cannella hanno i poteri di un incantesimo, soprattutto sui bambini. Per secoli sono stati una scialuppa di salvataggio...
Ricetta della pasta Savarin o Babà Savarin: il dolce franco-napoletano

Ricetta della pasta Savarin o Babà Savarin: il dolce franco-napoletano

La ricetta della pasta Savarin o Babà Savarin ha origine polacca ma ben presto è entrata a far parte della tradizione partenopea. In realtà...
Ricetta del pandoro napoletano: magia partenopea tra Milano e Verona

Ricetta del pandoro napoletano: magia partenopea tra Milano e Verona

Chi lo ha detto che il pandoro è solo milanese o veronese? Quello napoletano è un incrocio tra le due tradizione dal risultato soffice...

Ricetta della Panna al Caffè con base di pasta choux o pan di Spagna

Ma avete mai gustato la panna al caffè della pasticceria Bellavia? Il ramo dei pasticcieri trapanesi trapiantati a Napoli realizzano dei dolci divini. Da...
La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

La Torronella: il torrone al gusto di sfogliatella napoletana

A Napoli mangiare il dolce a fine pasto è un dovere oltre che un piacere. Ce ne è uno per ogni ricorrenza, felice o meno che...