Ricette natalizie, chicchinesi fritti: il raviolo napoletano

Ricetta dei Chicchinesi fritti: il raviolo dall'”etimologia” sconosciuta

È quasi impossibile trovare l'etimologia di questa pietanza che si prepara a Napoli durante le festività natalizie. I Chicchinesi fritti non sono altro che...

Menu di Natale a Napoli: pranzo e cenone

Il benessere che viviamo oggi ci consente di mangiare piatti elaborati e prelibati tutto l'anno, ma all'approssimarsi del Natale, soprattutto a Napoli, si avverte...
Ricetta struffoli napoletani: tra leggenda e gusto

Ricetta struffoli napoletani: tra leggenda e gusto

Al pari delle sfogliatelle, pastiera e babà, anche gli struffoli, dolci natalizi, sono "napoletanissimi" nonostante il paradosso della loro origine che leggenda vuole abbiano...
Ricetta broccoli di Natale all’agro: più noti come “vruoccoli”

Ricetta broccoli di Natale all’agro: più noti come “vruoccoli”

La ricetta dei broccoli di Natale all’agro non è solo una pietanza campana, ma anche barese. Vengono preparati per la Vigilia e cenone di...
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