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Naples
giovedì, novembre 15, 2018

Ricetta degli arancini di riso di Antonino Cannavacciuolo

Un'altra ricetta che proviene dallo street food partenopeo e rifatta anche dal nostro chef stellato, Antonino Cannavacciuolo, sono gli arancini. Noi le chiamiamo anche...

Ricetta del calzone ripieno napoletano al forno

La ricetta del calzone ripieno napoletano al forno è tipico del sud Italia. Si tratta di una variante del calzone fritto, quello classico dello...

Ricetta della pizza napoletana fatta in casa: tutti i segreti

a ricetta della pizza alla napoletana è una delle più semplici al mondo. Tipica leccornia del Sud, tuttavia, ha un sapore diverso a seconda della regione in...

Ricetta dei fiori di zucchina ripieni di Antonino Cannavacciuolo

I napoletani impazziscono per i sciurilli. Si tratta dei fiori di zucchina che fanno parte anche del cuoppo di frittura partenopeo, golosi, fritti e in...

Ricetta della pizza marinara napoletana: la più semplice e gustosa

La pizza marinara napoletana è una delle pizze più semplici da preparare. Gli ingredienti con i quali si preparava questa pizza potevano essere conservati...
Ricetta cazuncielle fritti di scarole: lo stomaco si prepara alla maratona pasquale

Ricetta cazuncielle fritti di scarole: lo stomaco si prepara alla maratona pasquale

I napoletani si preparano ad un altro tour de force con il cibo per l'arrivo della Santa Pasqua. Sono tante le leccornie che si...

Ricetta frittata di cicenielli, o bianchetti: uno sfizioso antipasto di mare

La ricetta della frittata di cicenielli viene preparata a Sud del nostro Paese con l'arrivo della bella stagione. Il loro nome originale è bianchetti,...
Ricetta pizza aglio e olio: tutti il profumo e tradizione del Sud

Ricetta pizza aglio e olio: tutti il profumo e tradizione del Sud

La ricetta della pizza aglio e olio è probabilmente la più semplice da preparare tra i diversi tipi di pizza. E proprio nella semplicità...

Ricetta del pane fritto napoletano con uova e latte

Il pane fritto napoletano è un manicaretto improvvisato, probabilmente proveniente dalla cucina povera campana, ma genuino e preparato con ingredienti molto semplici. Perché a Napoli...
Ricetta delle frittatine napoletane al forno: semplici e veloci

Ricetta delle frittatine napoletane al forno: semplici e veloci

La frittatina napoletana è la reginetta dello street food partenopeo. È lei che regna nel cuoppo e a Napoli ci sono molte rosticcerie e...
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