Grisbì: ecco la ricetta del biscotto da viaggio fatto in casa

Fatti in casa sono altrettanto buoni: ecco la ricetta per realizzare dei golosi e fragranti grisbì al cioccolato.

Il grisbì è il biscotto del viaggio in auto. Una voglia irresistibile ti prendi quando entri in Autogrill e poi non ne puoi fare più a meno, vero? Avete mai pensato di farli in casa? È davvero semplice realizzarli. Basteranno pochi ingredienti per riprodurre il golosissimo biscotto originale.

I golosi grisbì fatti in casa

Con i grisbì ogni morso è un piccolo pezzetto di paradiso. E sono ancora più buoni fatti in casa con ingredienti di prima scelta. Ottimi per fare merenda e anche colazione. Non a caso è sempre l’ora dei grisbì e inoltre metteranno d’accordo proprio tutti, sia grandi che piccini.

Grisbì al cioccolato

Il biscotto dei viaggiatori fatto in casa
Preparazione15 min
Cottura15 min
Tempo totale30 min
Portata: biscotti, Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 12 biscotti
Chef: redazione cucina

Ingredienti

  • 50 gr di cacao
  • 100 gr di nutella
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

  1. Lavoriamo burro e zucchero in una ciotola fino a creare una crema. Dopodiché uniamo uova, farina, lievito e cacao e lavoriamo il panetto per circa mezz’ora creando una vera e propria pasta frolla.
  2. Foderiamo la teglia con della carta forno.
  3. Dall’impasto stacchiamo delle palline e conferiamole la forma del grisbì. Col pollice premiamo al centro e aggiungiamo un cucchiaino di nutella. A questo punto chiudiamo il biscotto e posizioniamoli sulla teglia.
  4. Adesso inforniamo a 180° per circa 15 minuti. Quando saranno pronti aspettate che raffreddino un po’ e servite i buonissimi grisbì con un tenero cuore alla nutella.

Consigli

Per i golosi di cioccolato al posto della nutella potete anche di sciogliere del cioccolato al latte o fondente a bagnomaria ma non troppo, lasciando poi raffreddare e addensare. Per il ripieno invece potete variare e giocare di fantasia. Gli stessi grisbì ne hanno diversi come il ripieno all’arancio, al pistacchio, al cioccolato bianco. Insomma potete scegliere il cuore fragrante che più vi piace e di inverno poi… è una coccola irrinunciabile se accompagnato da un’ottima tazza di té o anche da un buon caffè!

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Foto Instagram: @tamargi79