1 min di letturaPasta noci e zucchine: la ricetta veloce e golosa

Si prepara in pochi minuti ed è davvero golosa: ecco la ricetta della pasta noci e zucchine, un vero toccasana per lo stomaco e l'anima!

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Una ricetta più veloce ed estiva della pasta noci e zucchine è quasi impossibile da trovare. Con pochi ingredienti riuscirete a creare una portata deliziosa e di classe anche se semplice ma non per questo meno deliziosa. Un abbinamento interessante e goloso che vi farà fare bella figura con i vostri commensali.

Pasta noci e zucchine: la perfezione con i sedanini

Per la pasta noci e zucchine potete scegliere diversi formati. Ideali le mezze maniche rigata ma anche gli spaghetti. Una ricetta al volo che dunque può accontentare un po’ tutti e inoltre è salutare visto la presenza di noci che contengono omega3. Ovviamente bisognerà sempre fare attenzione alla quantità di condimento e a non eccedere.

Pasta noci e zucchine

Pasta noci e zucchine

redazione cucina
Un piatto veloce e gustoso
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 400 g di sedanini
  • 5 zucchine
  • 1 aglio
  • 15 noci
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • parmigiano reggiano grattugiato
Keyword pasta con noci e zucchine, ricetta

Procedimento

  1. Laviamo e tagliamo le zucchine a listarelle. Poi in una padella lasciamo riscaldare l’olio con lo scalogno. Dopo circa 3 minuti aggiuntiamo le zucchine. Saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere per circa 10 minuti.
  2. A questo punto in una pentola con abbondante acqua salata cuociamo la pasta.
  3. Tritiamo le noci e parmigiano insieme con un cucchiaio di olio in modo da creare un condimento consistente (si consiglia anche un po’ di latte in sostituzione all’olio).
  4. Versiamolo nella padella insieme alle zucchine e mescoliamo.
  5. Dopodiché versiamo la pasta nel condimento e amalgamiamola con tutti gli ingredienti.
  6. Impiattiamo e serviamo la nostra pasta con noci e zucchine con una spolverata di prezzemolo tritato.

Pasta noci e zucchine: la ricetta veloce e golosa

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