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giovedì, Maggio 6, 2021
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Ricetta capesante gratinate: l'eleganza nel piatto!

Ricetta capesante gratinate: l’eleganza nel piatto!

Uno dei frutti di mare più antico consumato dagli umani. Oggi vogliamo proporvi la ricetta delle capesante gratinate. Il mollusco bivalve detto anche concghiglia...
gamberetti gratinati

Ricetta gamberetti gratinati, da aperitivo a secondo piatto

Delicato ma croccante antipasto di mare. È ideale da preparare anche durante le festività. La ricetta dei gamberetti gratinati sono semplici, saporiti, ma soprattutto...
Ricetta cannolicchi gratinati

Ricetta cannolicchi gratinati al forno: semplici e raffinati

In napoletano si dicono anche "arrecanati" come le "cozze arrecanate". Si tratta di una ricetta deliziosa e per una riuscita perfetta dei cannolicchi gratinati,...
Ricetta finocchi gratinati

Ricetta finocchi gratinati e filanti per un goloso contorno

La ricetta dei finocchi gratinati e filanti può essere utilizzata sia per preparare un secondo piatto o anche uno sfizioso e goloso contorno. È...
Ricetta maccheroni al gratin o "grattè": reale primo piatto

Ricetta maccheroni al gratin o “grattè”: primo piatto da Re

Maccheroni al gratin, o ricetta della pasta al gratin, è una buona alternativa da preparare come prima piatto domenicale, soprattutto a Napoli. Una sorta...
Ricetta cozze ripiene coi salumi o al forno e gratin

Ricetta cozze ripiene alla napoletana e al forno e gratin

Oggi vogliamo proporvi un'eccellenza campana: la ricetta delle cozze ripiene alla napoletana. Una prelibatezza estiva che si può preparare anche con diversi ripieni. Per...
Ricetta dei pomodori gratinati al forno: tutto il gusto del mediterraneo

Ricetta pomodori gratinati al forno: tutto il gusto del mediterraneo

Sono facili da preparare, sono leggeri ma soprattutto sono golosissimi. La ricetta dei pomodori gratinati sono un contorno tipico della cultura culinaria mediterranea. Oggi...
Penne alla sciaguratella o "sciauratella": una ricetta salva cena

Penne alla sciaguratella o “sciauratella”: una ricetta salva cena

Semplici ma buonissimi: le penne alla sciaguratella sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria partenopea. Per individuarne le origini non bisogna scavare a...
Menu del pranzo del Sabato Santo a Napoli

Menu del pranzo del Sabato Santo a Napoli

Sulle tavole partenopee è tutta una maratona pre, durante e post pasquale. Tutto ha inizio il giovedì Santo, con una pausa il venerdì (giorno...
Menu del giovedì e sabato santo di Pasqua a Napoli

Menu della cena del Sabato Santo a Napoli

I banchetti pasquali a Napoli iniziano molto prima dell'effettivo giorno di Pasqua. Settimane intere attraversati da giorni santi e per i quali è previsto...

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