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venerdì, Marzo 29, 2024
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Tag: lardiata napoletana

Ricetta mezzanelli lardiati o allardiati: il gusto della cucina povera partenopea

La ricetta dei mezzanielli lardiati (o allardiati) è una delle più povere, ma allo stesso tempo più saporite, pietanze della cultura culinaria partenopea. Visto che...

Ricetta della lardiata con i “maccaruncielli” dalla tradizione contadina

Anche per la ricetta della lardiata, come in tante altre ricette napoletane, vale la tradizione di non buttare mai il cibo che "è peccato"...

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