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mercoledì, Dicembre 7, 2022
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Tag: primi piatti

Ricetta pasta al pesto di zucchine: semplice e sfizioso

Il pesto di zucchine può essere impiegato in cucina in tanti modi. È ottimo come crema spalmabile sugli stuzzichini da servire come antiapsto. È...

Ricetta spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo

Un altro piatto di mare, tipico della costiera campana, sono gli spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo o "a vongole" come direbbe lui stesso....

Pasta cozze e vongole: il meglio del Sud a tavola

Pasta cozze e vongole, o pasta pescata, è una delle migliori ricette di mare del Sud che si prepara soprattutto nel periodo estivo. Nei...

Ricetta timballo di pasta alle melanzane: saporito!

I timballi di pasta partenopei sono qualcosa di divino e unico. Fa parte della cucina tradizionale partenopea e quando ci sono di mezzo le...

Ricetta pesto di melanzane: perfetto e veloce

La ricetta del pesto di melanzane potremmo definirlo un condimento "multiuso". Infatti è ottimo per condire la pasta, per allietare un aperitivo come crema...

Primi piatti napoletani, quelli della domenica

Primi piatti napoletani. I pranzi domenicali, a Napoli, sono "particolarmente" infiniti, dove non si attendono festività particolari per intrattenersi a tavola. Dall'antipasto al dolce...

Ricetta pasta con fagioli spollichini o “spullecarielli”

La tradizionale ricetta della pasta con gli spollichini freschi a Napoli è detta anche "spullucarilelli cu’ a pasta"  o "pasta e spullucariell'". Ma da...

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