Tag: ricette di pasqua

La ricetta del casatiello napoletano, quello salato e preparato secondo il procedimento originale, è vera essenza dei partenopei e della loro religiosità durante le...

Le linguine alla vesuviana rappresentano una tipica pietanza che si prepara a Napoli durante il periodo pasquale. Fa parte del menu del sabato santo,...

In primavera, ma in particolare modo anche a Pasqua, la pizza rustica napoletana fa parte dell'abbondante menu delle festività. In alternativa si prepara la...

Tra le tante leccornie pasquali, tra sfizi e contorni, ci sono sicuramente i friarielli, per essere precisi "frijarelle", che non hanno alcuna traducibilità in...

Un'altra frittata preparata a Napoli, dopo quella rossa, con il ragù, è la pasta bianca. Per entrambe vale la stessa regola: si utilizza la...

Dolci di Pasqua napoletani. Ancor prima di Pasqua, a Napoli, è sacrosanto onorare anche la domenica delle Palme. Dopo la Santa Messa con processione...

Un'altra ricetta dolce tipica del periodo pasquale è quella dei biscotti quaresimali napoletani. In realtà sono preparati un po' in tutta Italia, ma quelli...

Il sartù di riso napoletano è una di quelle prelibate ricette della cucina tradizionale partenopea. Tra il riso e i cittadini del capoluogo campano...

Un altro dei piatti tipici della cucina partenopea durante il periodo di Pasqua è il Capretto al forno con patate, cipolle e piselli, più noto...

"Ode al carciofo" scriveva Pablo Neruda e lo dicono anche i napoletani che hanno fatto di questo ortaggio un piatto succulento grazie alla parmigiana...