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giovedì, Maggio 26, 2022
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Tag: ricette secondi piatti

Coniglio all’Ischitana: la ricetta di Masterchef

Già vi abbiamo segnalato la nostra ricetta del piatto forte ischitano. Non si può andare in vacanza sull'isola verde campana e non assaggiare una...

Ricetta del polpettone di melanzane: goloso e corposo

La versione classica lo rende uno dei secondi piatti preferiti dai napoletani ma anche la sua variante non è da meno, ecco perché oggi...

Ricetta brodo di carne napoletano: povero e buono

Il brodo di carne napoletano, quello povero di ingredienti ma buono, è un toccasana nelle fredde giornate di dicembre. Riscaldano non solo lo stomaco...

Ricetta dei calamari ripieni: delicata e appetitosa

La ricetta dei calamari ripieni è tipica della cucina mediterranea. Prepararli non è così difficile come sembra e inoltre bisogna scegliere il mollusco in...

Ricetta pollo al forno con patate: tenero e croccante

La ricetta del pollo al forno con patate è un classico della cucina italiana. Il contorno in questo caso è una variante che mette...

Ricetta pollo alla cacciatora napoletano: più facile!

La ricetta del pollo alla cacciatora è tipica della cucina italiana anche se non di rado si possono trovare delle varianti da regione a...

Frittata di patate napoletana: ricetta popolana e raffinata

È un evergreen della cucina partenopea. La frittata di patate in padella è deliziosa e la tipica ricetta napoletana ne eterna il sapore. È...

Ricetta scaloppine alla Pulcinella: la maschera si fa tenera

La ricetta delle scaloppine alla pulcinella rappresenta un secondo gustosissimo e facile da preparare. Anche se si tratta di una pietanza tipica del nord,...

Ricetta spigola all’acqua pazza alla napoletana

Un'altra pietanza che affonda le proprie radici nel profondo Sud, o meglio nei mari del Sud è la spigola all'acqua pazza. L'ingrendiente principale è...

Ricetta del papocchio di patate che non “annozza ‘naccna”

Il nome può trasmerttervi la sensazione di qualcosa che si "annozza 'ncanna" (quando l'impasto è troppo asciutto e non si deglutisce bene), ma in...

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