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lunedì, Giugno 27, 2022
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Tag: ricette secondi piatti

Come cucinare le polpette di carne: fritte, al sugo o con...

Ecco un secondo piatto che non può non piacere! a tavola mette tutti d'accordo, fin dalla tenere età, per questo oggi vi spieghiamo come...

Ricetta delle alici ammollicate: un piatto povero ma squisito

La ricetta delle alici ammollicate è un saporito piatto di mare che si prepara velocemente. E nonostante sia considerato un piatto povero, per la...

Ricetta del rotolo di melanzane al forno: parente della parmigiana

Le ricetta napoletane alla base di melanzane sono diverse. Per i napoletani "'a mulignana" è uno stile di vita e le possiamo gustare a...

Ricetta dei calamari al forno: croccanti e facili da preparare

Il calamari a Napoli vengono preparate come una delle tante prelibatezze del rinomato cuoppo di mare. Tuttavia è possibile prepara i calamari al forno,...

Ricetta delle melanzane alla pullastiello dal ripieno succulento

La melanzana, per i napoletani, è sacra, tanto quanto il Napoli e Maradona. Un classico intramontabile è ovviamente la parmigiana di melanzane. Ma avete...

Ricetta del tortino di melanzane con ricotta e pomodori

Questa che vi proponiamo oggi è una vera prelibatezza. Il tortino di melanzane con ricotta e pomodori è un piatto semplice da preparare ed...

Ricetta parmigiana di melanzane dello chef Antonino Cannavacciuolo

Oggi vi proponiamo la ricetta della parmigiana di melanzane dello chef stellato, napoletano, Antonino Cannavacciuolo. Uno dei pochi che riesce a mantenere salda la...

Ricetta della parmigiana di carciofi alla napoletana

"Ode al carciofo" scriveva Pablo Neruda e lo dicono anche i napoletani che hanno fatto di questo ortaggio un piatto succulento grazie alla parmigiana...

Ricetta del braciolone alla napoletana ripieno e gustoso

La braciola ripiena è un secondo piatto tradizionale della cucina partenopea e oggi vogliamo presentarvelo in versione max, ovvero: la ricetta del braciolone alla...

Ricetta polpettone napoletano: da pietanza povera a nobile

La ricerca delle origini di questa pietanza non è certo facile. Regione che vai ricetta che trovi, ad esempio al sud, il nostro polpettone,...

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