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martedì, Dicembre 5, 2023
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Tag: street food napoletano

'O pere e 'o musso: ricetta e le origini per non fare confusione
antipasti

‘O pere e ‘o musso: ricetta e le origini per non...

Una specialità dello street food partenopeo. Una leccornia antica tra i napoletani. Ancora oggi si prepara in casa, ma è che facile trovarne ad...
Pizzette fritte napoletane
cucina

Ricetta pizzetta fritta: principessa dello street food a Napoli

Nelle case napoletane la pizzetta fritta si prepara tutto l'anno anche se vige l'abitudine di consumarne diverse quantità durante le festività, sia a Carnevale...
Ricetta del brodo di polpo o meglio "'o bror' 'e purpo"
cucina

Ricetta del brodo di polpo o meglio “‘o bror’ ‘e purpo”

Il brodo di polpo o meglio "'o bror' 'e purpo'" rievoca visioni e sapori lontani in una Napoli antica, dove questa pietanza servita in...
Ricetta panzarotti di patate napoletani fritti, tipici dello street food
cucina

Ricetta panzarotti di patate napoletani fritti, tipici dello street food

Non è poi così semplice attribuire le origini di uno degli "sfizi" più squisiti dello street food partenopeo. Il "panzarotto" o crocché di patate,...
Ricetta frittelle o zeppoline alle alghe di mare, napoletane!
cucina

Ricetta frittelle o zeppoline alle alghe di mare, napoletane!

Le zeppoline alle alghe di mare sono un altro must dello street food partenopeo. Dorate e croccanti portano a tavola il sapore del mare....

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