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giovedì, Dicembre 8, 2022
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Tag: street food napoletano

‘O pere e ‘o musso: ricetta e le origini per non...

Una specialità dello street food partenopeo. Una leccornia antica tra i napoletani. Ancora oggi si prepara in casa, ma è che facile trovarne ad...

Ricetta pizzetta fritta: principessa dello street food a Napoli

Nelle case napoletane la pizzetta fritta si prepara tutto l'anno anche se vige l'abitudine di consumarne diverse quantità durante le festività, sia a Carnevale...

Ricetta del brodo di polpo o meglio “‘o bror’ ‘e purpo”

Il brodo di polpo o meglio "'o bror' 'e purpo'" rievoca visioni e sapori lontani in una Napoli antica, dove questa pietanza servita in...

Ricetta panzarotti di patate napoletani fritti, tipici dello street food

Non è poi così semplice attribuire le origini di uno degli "sfizi" più squisiti dello street food partenopeo. Il "panzarotto" o crocché di patate,...

Ricetta frittelle o zeppoline alle alghe di mare, napoletane!

Le zeppoline alle alghe di mare sono un altro must dello street food partenopeo. Dorate e croccanti portano a tavola il sapore del mare....

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