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Ricetta della pasta alla Norma

Pasta alla Norma

redazione cucina
Dalla tradizione culinaria catanese un piatto che più mediterraneo non si può!
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Portata Portata principale, primi piatti
Cucina Italiana, Mediterranea, siciliana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 350 gr pasta corta (pasta rigata)
  • 2 melanzane
  • 300 gr di pomodori pelati
  • 150 gr ricotta salata
  • 2 spicchi di aglio
  • q.b. basilico
  • q.b. sale fino
  • q.b. sale grosso
  • q.b. olio evo
Keyword catania, pasta alla norma, ricetta, sicilia