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Ricetta risotto alla zucca

Risotto alla zucca

redazione cucina
Accogliente e delizioso primo piatto a base di zucca pronto a scaldare il cuore di tutti!
Preparazione 20 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 330 gr riso carnaroli
  • 600 gr di zucca
  • 80 gr di parmigiano DOP
  • 100 gr di cipolle ramate
  • 50 gr di burro
  • 1,5 l di brodo vegetale
  • vino bianco
  • sale
  • pepe nero
  • 20 gr olio evo
Keyword ricetta, vellutata di zucca, zucca