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Ricetta pasta alla zozzona: romana e goduriosa

Pasta alla zozzona

redazione cucina
Una pietanza che raccoglie il meglio dei primi piatti della cucina romana
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Portata principale
Cucina romana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 320 gr di rigatoni
  • 200 gr guanciale
  • 250 gr salsiccia
  • 100 gr di pecorini
  • 450 gr di pomodorini
  • 4 tuorli
  • olio evo
  • sale
  • pepe
Keyword cucina romana, pasta alla zozzona, ricette di natale