Pastiera napoletana con grano passato
Con questa ricetta farete d'accordo proprio tutti: grandi e piccini
Ingredienti
Ingredienti per la frolla
- 500 gr farina
- 200 gr sugna (strutto)
- 200 gr zucchero
- 110 gr uova
Ingredienti per il ripieno
- 500 gr di grano
- 450 gr di zucchero
- 450 gr di ricotta di pecora
- 1 cucchiaio di sugna
- acqua
- 5 uova
- 3 tuorli
- 1 buccia di limone
- 1 bacca di vaniglia
- cannella
- 100 gr scorzetta di arancia
- acqua di fiori di arancio