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Maritozzi: la ricetta di un dolce dell'Antica Roma

Maritozzi romani

redazione cucina
Ricetta originale del dolce laziale piĆ¹ amato di sempre!
Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Tempo di lievitazione 6 h
Tempo totale 6 h 35 min
Portata Dessert
Cucina cucina italiana, cucina romana, romana

Ingredienti
  

Ingredienti per il lievitino

  • 50 gr di farina 00
  • 50 ml di acqua
  • 5 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero

Ingredienti per l'impasto

  • 20 ml di latte
  • 200 gr farina manitoba
  • 50 gr di zucchero
  • 40 ml di olio di semi
  • 1 tuorlo d'uovo
  • scorza di una arancia

Ingredienti per farcire

  • 220 ml di panna da montare

Ingredienti per spennellare

  • 1 tuorlo
  • di latte
Keyword maritozzi, maritozzi romani, ricetta