Conchiglioni ripieni di ragù
Un primo piatto ideale per la domenica e le pre festività pasquali
Ingredienti
- 400 gr pasta conchiglioni tipica di gragnano
- 2 e ½ cipolle bianche
- 500 gr maiale spuntature
- q. b. maiale braciole
- 200 gr concentrato di pomodoro triplo
- 2 l pompodori passata
- 200 gr ricotta di bufala
- 200 gr grana grattugiato
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio extravergine di oliva
- sale