Conchiglioni ripieni di ragù
redazione cucina
Un primo piatto ideale per la domenica e le pre festività pasquali
Preparazione 1 ora h
Cottura 6 ore h 30 minuti min
Tempo totale 7 ore h 30 minuti min
Portata Portata principale
Cucina napoletana
- 400 gr pasta conchiglioni tipica di gragnano
- 2 e ½ cipolle bianche
- 500 gr maiale spuntature
- q. b. maiale braciole
- 200 gr concentrato di pomodoro triplo
- 2 l pompodori passata
- 200 gr ricotta di bufala
- 200 gr grana grattugiato
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio extravergine di oliva
- sale
Keyword conchiglioni ripieni, ragù napoletano, ricetta