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Ricetta Maltagliati alla Napoletana

Maltagliati alla napoletana

redazione cucina
Un primo piatto che può essere consumato anche come pasto unico visto che tra gli ingredienti troveremo anche mozzarella, melanzane e acciughe.
Preparazione 20 min
Cottura 1 h
Riposo 15 min
Portata Portata principale
Cucina napoletana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 430 g maltagliati 400 g
  • 320 g melanzane 300 g
  • 330 g pomodori 300 g
  • 160 g mozzarella 150 g
  • 3 acciughe sotto sale
  • 1⁄2 cucchiaino di olio di oliva extravergine
  • 1 cipolla
  • basilico qualche foglia
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
Keyword maltagliati alla napoletana, ricetta