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Ricetta pasta e fagioli con cotiche di maiale

Pasta e fagioli con cotiche

redazione cucina
Un piatto tradizionale e tipicamente napoletano
Preparazione 1 d
Cottura 2 h
Tempo totale 1 d 2 h
Portata Portata principale
Cucina napoletana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 250 g fagioli secchi
  • 100 g cotica
  • 50 g guanciale
  • 400 g ditaloni o pasta mista
  • 10 g pomodorini
  • vino bianco
  • 1 spicchio aglio
  • sedano
  • olio
  • sale
Keyword cotiche, pasta e fagioli, ricetta