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Melanzane alla Pullastiello

Melanzane alla pullastiello

redazione cucina
Ricetta deliziosa della tradizione partenopea
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Tempo totale 1 h
Portata secondi piatti
Cucina napoletana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 5 melanzane medie
  • 250 g provola o scamorza
  • 100 g salame a fette
  • 2 uova
  • olio evo
  • olio per la frittura
  • q.b farina "00"
  • sale
Keyword melanzane alla pullastiello, ricetta