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Ricetta spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese

redazione cucina
Un piatto emiliano trapiantato anche a Napoli
Preparazione 9 min
Cottura 2 h 20 min
Tempo totale 2 h 29 min
Portata Portata principale
Cucina emiliana romagnola, napoletana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 330 g di spaghetti
  • 300 g di macinato di manzo
  • 110 g di pancetta dolce
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di Concentrato di pomodoro
  • 200 ml di brodo vegetale
  • 300 ml di latte
  • 1 cipolla piccola
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • prezzemolo fresco
  • Sale
  • Pepe
Keyword ricetta, spaghetti alla bolognese