Mozzarella in carrozza
Un piatto del riuso ma goloso e oggi tipico dello street food partenopeo
Ingredienti
- 600 gr fior di latte
- 100 gr di farina
- 6 fette pane raffermo
- 2 bicchieri di latte
- 4 uova
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe nero
- 1 l olio di semi di arachide