31 Dicembre, pranzo e cenone di fine anno a Napoli

Le donne napoletane ancora ai fornelli per preparare i piatti della tradizione per il pranzo e il cenone di fine anno

Eh no! A Napoli non si finisce con i pranzetti prelibati il giorno di Natale. Cenoni e leccornie della tradizione vengono servite sulle tavole partenopee fino all’epifania. Oggi dunque vi proponiamo due menu: pranzo e cenone del 31 dicembre.

31 Dicembre, pranzo e cenone di fine anno a Napoli

Il cenone della vigilia di Capodanno è molto simile a quello della Vigilia di Natale, ma non così magro in quanto accanto alle portate di pesce troviamo anche quelle di carne.

Pranzo e Cenone di fine anno a Napoli: il menu del 31 dicembre

Pranzo

Pizze rustiche
Pizza di scarole al forno
Cazuncielle fritti di scarola
Chicchinesi fritte

Contorni
Insalata verde all’agro

Cenone

Antipasto
Crostini
oppure
Crostini di fegatelli

Primo piatto
Vermicelli a vongole col sugo di pomodoro
(la ricetta)
oppure
Linguine all’astice

Secondo piatto
Rollè di manzo farcito
opppure
Cappone al forno

Sfizi e Contorni
Mussillo di baccalà fritto
oppure
Zeppole di baccalà
Vruoccole ‘e Nnatale all’agro
(la ricetta)
Capitone fritto o in umido
Insalata di rinforzo

Frutta secca

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