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Naples
domenica, 15 Dicembre, 2019

Ricetta pizzetta fritta: principessa dello street food a Napoli

Nelle case napoletane la pizzetta fritta si prepara tutto l'anno anche se vige l'abitudine di consumarne diverse quantità durante le festività, sia a Carnevale...

Ricetta pollo al curry per una cena esotica

Non bisogna essere un commensale devoto alle pietanze asiatiche per adorare il pollo al curry. Si tratta di un piatto indiscutibilmente buono dal sapore...

Ricetta sartù di riso bianco napoletano si fa con la sugna

La ricetta del sartù di riso bianco è uno dei primi piatti partenopei con ripieno decisamente ricco e importante. Proprio per questo motivo è...

Ricetta capitone fritto: pregiata tradizione napoletana

Nel Natale partenopeo non c'è piatto più tradizionale del capitone fritto. Cucinarlo per il cenone della Vigilia è un rito secolare. Al centro di...

Ricetta patate sabbiose morbide e croccanti

Già il nome mi fa venire l'acquolina. La ricetta delle patate sabbiose (o sabbiate ad esempio in napoletano), forniscono quella sensazione di consistenza oltre...

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