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sabato, Giugno 22, 2024
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Ricetta mezze maniche pomodorini e pancetta

Una ricetta semplice dal sapore autentico e italiano: mezze maniche pomodorini e pancetta in pura tradizione nostrana

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Le mezze maniche con pomodorini e pancetta sono un classico della cucina italiana, ideale per chi cerca un piatto ricco di sapore e tradizione. Questa semplice ma gustosa combinazione di ingredienti freschi come il pomodorino pelato e la pancetta, accostata al sapore distintivo del parmigiano, rende questo piatto un must per le tavole di chi ama la pasta. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo veloce, è un ricetta che conquisterà il palato di grandi e piccini.

Mezze maniche con pomodorini pelati e pancetta, semplici e deliziosi

Ricetta mezze maniche pomodorini pelati e pancetta

Ricetta mezze maniche pomodorini pelati e pancetta

Mezze maniche pomodorini e pancetta

redazione cucina
Gli ingredienti classici della cucina italiana
Preparazione 8 minuti
Cottura 37 minuti
Tempo totale 44 minuti
Portata piatto principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 50 gr di pancetta
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cipolla tritata
  • 400 gr di pomodorini piccoli pelati in scatola
  • Basilico fresco a piacere
  • Sale q.b. quanto basta
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato più extra per guarnire
  • 180 gr di mezze maniche rigate
  • Pepe nero q.b.
Keyword mezz maniche, pancetta, pomodorini pelati, ricetta

Procedimento

  1. In una padella capiente, soffriggere la pancetta, l’olio e la cipolla tritata fino a che la pancetta non diventa dorata.
  2. Aggiungere i pomodorini piccoli pelati e mescolare bene.
  3. Durante la cottura, aggiungere il basilico fresco, il sale e un cucchiaino di parmigiano grattugiato. Lasciare cuocere il sugo per circa 30 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
  4. Nel frattempo, in una pentola grande, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le mezzemaniche rigate seguendo le indicazioni sulla confezione.
  5. Una volta cotta, scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo, mescolando bene per farla insaporire.
  6. Servire calda guarnendo ogni piatto con parmigiano grattugiato extra e pepe nero macinato a scelta.

Ricetta mezze maniche pomodorini pelati e pancetta

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